Les Assises de 2018 se sont tenues à Valencia du 22 au 26 mai 2018. Valencia est la troisième ville d’Espagne et la capitale de la Communauté valencienne, mais aussi le 3ème centre économique de l’Espagne; c’est une ville qui allie étonnamment passé et modernité. Elle est bien sûr connue pour sa futuriste Cité des Arts et des Sciences de Calatrava, mais aussi pour son centre historique riche en monuments et musées ainsi que de nombreux remarquables bâtiments Art nouveau (dont le célèbre Marché central) et Art déco.
Inutile de rappeler que Valencia est la capitale de la paella, mais aussi d‘autres préparation à base de riz ainsi que de la fideuá (semblable à la paella mais à base de petites pâtes du type vermicelle). C’est aussi la ville de l’Aigua de Valencia, un cocktail typique de la ville.
Lors de ces Assises, une conférence-débat a été organisée avec 3 orateurs de haut niveau : J.M. Gil Robles (ancien Président du PE et ancien Président du Mouvement européen Espagne,) E. Nasarre (Président du Mouvement européen Espagne) et E. Morera (Président du Parlement valencien). Leurs interventions ont été suivies d’une discussion animée avec les participants.
